用料：
- 米饭 适量
- 土豆 一个
- 鸡肉大胸 一个
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 孜然 适量
小贴士：
我说的三个鸡蛋是做一个蛋皮，鸡肉和土豆的量大概可以做三份蛋包饭。
做法：
- 1. 鸡肉切丁
- 2. 土豆必须有，其它的菜可以根据自己喜欢选择添加。全部切碎
- 3. 葱爆锅，然后下鸡丁炒到发白
- 4. 土豆丁下锅，加盐，如果加其它蔬菜也可以，但是一定要不容易熟的先炒，加孜然胡椒粉。
- 5. 加入米饭和水炒均匀，放鸡精。
- 6. 鸡蛋打散，做蛋皮的时候一定要轻轻摇勻蛋液。
- 7. 米饭炒得干爽一点，放在蛋皮上。
- 8. 像饺子一样搞好
- 9. 喜欢番茄沙司的可以配。但是我比较偏爱蒜蓉辣酱。