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焦糖鲜露泡菜的做法

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  • 用料:

  • Maggi Seasoning(鲜露)  80cc
  • 米醋  50cc
  • 红糖  3tsp
  •  100cc
  • 柠檬  5片
  • 洋葱  1个
  • 小米椒  适量
  • 小青椒  适量
  • 蒜瓣  几个

小贴士:

1. Maggi seasoning大型连锁超市应该都有卖的,不行你到TB搜搜看。
2.冷藏保存也最多不得放置超过5天,所以一次不要做得太多啦。

做法:

  • 1. 如果买不到鲜露就用生抽+鱼露代替吧。
    蔬菜清洗干净,洋葱切丝、辣椒去籽切丝。
  • 2. 先用水+红糖煮至焦糖状态,接着倒入鲜露和米醋,煮至沸腾后离火,冷却待用。
  • 3. 把蔬菜放在密封容器中,倒入冷却好的酱汁,盖过所有蔬菜,然后密封冷藏保存可。
  • 4. 1-2天后食用口感很棒哦,搭配一碗粥,yummy!
    Bon appetite.