豆豉炒尖椒的做法

做法：

• 1. 首先将尖椒洗净去筋，然后斜刀切成菱形片，放入盘中备用
• 2. 葱姜蒜切末备用
• 3. 在锅中倒入10g色拉油，转大火烧开后放入葱姜蒜进行爆香
• 4. 再加入尖椒片，翻炒均匀后加入盐、味精、白糖、鸡粉、料酒，改中火翻炒后
• 5. 再加豆豉进行翻炒，翻炒均匀后，用水淀粉进行勾芡，然后转大火翻炒几下后，即可出锅装盘
• 6. 成品图