用料：
- 排骨 400克
- 小香芋 3个
- 花生 80克
- 蒜头 2粒
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 糖 少量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 十三香粉 适量
小贴士：
香芋去皮的时候，注意不要碰水，如果有很多泥，可以先用水冲洗干净，然后把香芋和手都擦干，再进行去皮，这样才不会手痒，喜欢吃香辣味，煸炒排骨的时候，可以放点干辣椒，八角等香料下去一起，更*～
做法：
- 1. 准备好图中食材，香芋去皮，排骨洗干净，泡在清水里，
- 2. 花生提前用冷水浸泡备用
- 3. 香芋切成滚刀块，花生泡好后滤干水分备用
- 4. 排骨洗净浸泡血水后，用适量的盐，糖，蚝油，生抽，老抽，十三香粉腌制半小时左右备用
- 5. 排骨腌制好后，锅里倒入适量油，放入蒜头爆香，倒入排骨翻炒
- 6. 排骨翻炒片刻后，倒入香芋和花生继续翻炒～
- 7. 翻炒一分钟左右，倒入适量的清水，约没过食材就可以
- 8. 然后把排骨连汤一起倒入电压力锅。
- 9. 盖上盖子，按排骨肉类键，就可以了哦
- 10. 约25分钟后，排骨就好了，余热再焖15分钟，开盖后，香喷喷的香芋炖排骨就可以吃啦