青椒皮蛋的做法

做法：

• 1. 切好皮蛋，装盘（菜刀沾水切皮蛋不粘蛋黄）
• 2. 青椒切丝，香菜切碎段，铺在皮蛋之上
• 3. 将大蒜，小红尖椒，香菜干切碎放入碗中备用
• 4. 加入少许酱油，香油，鸡精或味精。
  多量陈醋，搅拌均匀
• 5. 均匀的倒在皮蛋之上即可。