用料：
- 白萝卜 半个
- 粘米粉 约250g
- 五花肉 50g
- 香菇 2朵
- 葱白 3根
- 独头蒜 半个
- 姜 适量
- 生抽 适量
小贴士：
萝卜丝切细一些，放盐要适量，根据食物总量和自己的咸淡口味放。
做法：
- 1. 备料:白萝卜切细丝，撒上适量盐腌制20分钟。五花肉剁碎，香菇切碎丁，葱白、蒜、姜切碎。白萝卜腌好后挤压出水分，挤压出的水倒进粘米粉中。
- 2. 锅烧热油，下姜、蒜炒香，再下五花肉碎划散，加香菇碎，葱白炒香，加一点点盐，生抽，蔬之鲜炒好备用。
- 3. 粘米粉调好，把白萝卜丝拌匀。加入上图炒好的肉料。
- 4. 充分拌匀。
- 5. 蒸盘铺上油纸（方便脱模），把拌好的萝卜丝铺平。
- 6. 上锅蒸约30分钟。蒸好切菱形块。
- 7. 摆盘。非常好吃。