用料：
- 小青菜 一把
- 豆腐泡 二十个
- 猪皮 一大片
- 葱 一根
- 姜 一块
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 陈醋 适量
小贴士：
调料根据个人家庭口味酌情加量！
做法：
- 1. 准备好青菜
- 2. 将豆腐泡洗好切成三角块
- 3. 勾芡的淀粉
- 4. 将洗好的猪皮放入开水里烫一分钟，捞出过冷水后沥干备用
- 5. 锅里放油，油热了依次放入花椒粒、切好的葱段、切好的姜丝炒香
- 6. 依次放入切好的葱段、切好的姜丝炒香，接着放入切好的猪皮翻炒均匀
- 7. 接着放入豆腐泡煸炒
- 8. 加入烧开的白开水和醋，撒入适量盐和胡椒粉调味
- 9. 加入洗好的青菜
- 10. 搅拌均匀，等青菜熟了，将淀粉勾芡后倒入开锅里等再次煮沸
- 11. 关火出锅开饭
- 12. 成碗里开吃啦！