用料：
- 西兰花 一个
- 肉 适量
- 大蒜 几瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
西兰花焯过水之后再烧很容易炒熟的，所以不要烧过头。
做法：
- 1. 先把西兰花弄小朵放清水中浸泡10几分钟
- 2. 再把肉切丁，大蒜拍扁切碎
- 3. 锅里放入适量清水烧开，再把西兰花放进去焯一下，水里放点盐，这样西兰花颜色不会变。稍微焯下就好了
- 4. 焯完水把水倒掉
- 5. 锅里放入适量的油，烧热再把大蒜放入炒香，再放肉，最后倒入西兰花，加入适量的盐快速翻炒。加入适量的酱油调色。最后装盘
- 6. 装盘
西兰花焯过水之后再烧很容易炒熟的，所以不要烧过头。