用料：
- 白番鸭 半只
- 啤酒 2灌
- 生姜 一小块
- 蒜头 3瓣
- 八角 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 味精 适量
小贴士：
焖煮鸭肉时要不时的翻动一下会更加入味，喜欢吃辣的人可以放适量的辣椒味道更佳。
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 鸭子洗净剁小块
- 3. 将蒜瓣敲碎姜切小块
- 4. 锅里放适量烧开水倒入鸭肉过一下血水捞起沥干水份
- 5. 净锅放适量油下入姜蒜八角爆香
- 6. 倒入鸭肉大火翻炒
- 7. 倒入啤酒没过鸭肉调适量盐、味精、生抽、老抽、白糖盖上锅盖改小火焖煮25分钟差不多收汁即可
- 8. 啤酒鸭成品图