用料：
- 土豆 1大个
- 芹菜 7-8根
- 胡萝卜 1个
- 火腿 1块
- 面粉 50克
- 食用油 适量
- 盐 1克
小贴士：
这里一定要注意盐不要过量，火腿本身就有点咸。面粉根据土豆出水量而添加或减少，能团成团即可。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 芹菜保留叶子洗净，切成小碎。
- 3. 胡萝卜擦成细丝在切成小碎。
- 4. 火腿先切成细丝在切成碎。
- 5. 土豆擦成细丝在切成小碎。
- 6. 土豆放入容器内，加入盐，拌匀。放5分钟后会出水，保留水分。
- 7. 把切好的胡萝卜，芹菜，火腿和土豆放一起拌匀。
- 8. 加入面粉拌匀。
- 9. 这是拌好的。
- 10. 手上沾水或者沾油，把土豆面糊团成一个个小球。
- 11. 电饼铛加热刷油，把面球放入电饼铛内压扁成饼状。
- 12. 一面金黄后翻过来，直至两面金黄即可装盘。