韭菜薹鸡蛋的做法

做法：

• 1. 韭菜薹切成段备用，鸡蛋3个打散备用，鸡蛋里可以放一点盐，
• 2. 锅烧热，放豆油，把鸡蛋放进去，炒成金黄色，两面翻炒，捞出来备用，
• 3. 再烧热放油，放韭菜薹进去，翻炒，少放酱油提色，放炒好的鸡蛋，放精盐，花椒面，翻炒2分钟，再放入味精，炒1分钟，出锅。