用料：
- 蛤蜊 1500克
- 油 适量
- 花椒粒 30粒
- 蒜瓣 3瓣
- 香菜 1颗
小贴士：
蛤蜊一定要挑拣干净把开口的死的拿出来！让蛤蜊多在盐水里面吐吐这样就没有沙子啦！
做法：
- 1. 蛤蜊买来用盐水泡着，大约4个小时左右
- 2. 把吐好的蛤蜊冲洗3边，两只手使劲搓！
- 3. 热锅凉油把花椒粒，蒜瓣放入呛出香味
- 4. 放入蛤蜊翻炒几遍，让蛤蜊均匀受热这样不会有熟的还有没熟的！
- 5. 待蛤蜊都开口后就可以关火啦！
- 6. 加入香菜就可以出锅啦！我喜欢吃原汁原味的所以没加别的调料！
- 7. 好了！友友看看一盘简单的炒蛤蜊就可以吃啦！