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炸鸡排的做法
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用料:
鸡胸肉
400g
鸡蛋
2个
玉米淀粉
200g
香炸粉
300g
盐
2g
味精
3g
鸡粉
3g
胡椒粉
1g
番茄沙司
50g
做法:
1.
首先把鸡胸肉从中间片开,用刀背把鸡胸肉拍松,放入大碗中,再加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌三分钟
2.
接下来在鸡排中加入鸡蛋、玉米淀粉和香炸粉搅拌均匀后,再拍上香炸粉放入盘中备用
3.
在锅中倒油500克左右,转大火烧至七成热时转小火,把鸡排放入锅内,炸至金黄色是即可出锅
4.
成品图