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  • 用料:

  • 半片鸭  1片
  • 萝卜  500克
  • 西红柿杭椒  若干
  • 桂皮盐料酒葱姜  若干
  • 白糖  两小勺

小贴士:

鸭肉很腥,放料酒萝卜可去腥。

做法:

  • 1. 鸭子放姜料酒焯水
  • 2. 焯水捞出,用凉水冲两遍
  • 3. 锅内放一点油,熬糖色,放入鸭块
  • 4. 放入这些料炒制变干
  • 5. 放入萝卜西红杮炒
  • 6. 加水炖1小时