香辣黄蛏的做法

做法：

• 1. 选最新鲜的食材
• 2. 放水里养大半天，把沙吐掉
• 3. 锅中烧水，把食材倒进去煮到开口，捞出在水龙头下冲刷（把没吐干净的沙冲掉）
• 4. 准备好辅料
• 5. 热锅坐油
• 6. 下辅料，爆出香味
• 7. 倒入食材后，下豆瓣酱一勺，料酒一勺，酱油一勺
• 8. 撒如适量盐，大火翻炒
• 9. 快起锅前放入韭菜段，摆盘