用料：
- 香椿 三百克
- 腊肉 一百克
- 青椒 一个
- 干红辣椒 适量
- 盐 五克
- 味精 五克
- 葱 两根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 少量
小贴士：
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做法：
- 1. 新鲜香椿，洗净汆水备用。
- 2. 香椿切段，青椒，干红辣椒切丝，腊肉切片，生姜，大蒜切碎，葱忘拍了。
- 3. 热锅给水给腊肉汆水
- 4. 腊肉汆好水了捞起沥干水装盘备用
- 5. 热锅给少量食用油，给腊肉煎炒至金黄色，给生姜，大蒜炒匀。
- 6. 给香椿炒匀
- 7. 给青红辣椒，给盐（盐要少量腊肉是咸的）炒匀。
- 8. 炒至一分钟给味精炒匀
- 9. 装盘撒点葱花上桌