爽口笋丝的做法

做法：

• 1. 去皮的青笋洗净，顺斜刀切0.5厘米的薄片，然后顶刀切细丝。
• 2. 大蒜切沫，红椒切丝。
• 3. 取一只干净的碗，放入切好的笋丝，加盐、味精、白糖、香油、白醋、大蒜、红椒丝，用筷子拌匀。
• 4. 把拌好的笋丝倒入盘中即可。