用料：
- 黄油 80克
- 糖粉 45克
- 盐 1克
- 蛋黄 1个
- 低筋面粉 100克
- 蓝莓果酱 适量
小贴士：
注意球与球之间要留有空间，烤时自动要变扁形。各人烤箱脾气不一样注意观察。
做法：
- 1. 黄油置大碗中温室软化，加入糖粉和盐
- 2. 用打蛋器打发到顺滑
- 3. 蛋黃打散后加入黄油碗中，再次搅打均匀
- 4. 筛入低粉，并用刮刀翻拌均匀成面团
- 5. 装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
- 6. 取10克左右面团，用掌心搓成圆球状
- 7. 全部取小团用手心搓圆整齐排放在己铺有锡纸的烤盘上，然后用筷子稍粗的那头粘点水对着小球中间插进0.5左右
- 8. 裱花袋装上适量的确蓝莓酱
- 9. 剪掉一点小口然后挤在刚小洞上，上下火185度预热烤箱
- 10. 上下火185度烤12分钟左右，焖七八分钟