用料：
- 小母鸡 一只
- 粗盐 适量
- 老抽 适量
- 八角 2粒
- 盐焗鸡粉 一包
- 姜葱酒 适量
小贴士：
1.有条件可以涂蜂蜜在表面上色
2.時間可以根据鸡的大小适量调整
做法：
- 1. 用姜葱酒均匀涂在鸡的表面上
- 2. 再把鸡粉涂在表面和里面
- 3. 涂好后腌制20分钟
- 4. 把老抽涂在鸡的表面上色，在荷叶上涂油，把鸡包在里面，
- 5. 包好后再包两层砂纸
- 6. 大火炒粗盐至150度，把鸡放进去第一次焗20分钟。第一次反面焗10分钟，用小火，最后关火焖10分钟可以更好入味
- 7. 把焗好的鸡拿出来，切块即可
1.有条件可以涂蜂蜜在表面上色
2.時間可以根据鸡的大小适量调整