鸡刨豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐放入碗中用手抓碎，备用。
• 2. 将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫，备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
• 3. 锅中倒入油，大火烧至六七成热，把鸡蛋炒散盛出备用。
• 4. 锅中倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆腐、尖椒、红椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒炒熟。
• 5. 加入鸡蛋，大火炒匀，淋入香油，即可出锅。
• 6. 一道美味的鸡刨豆腐就做好了。