用料：
- 圆白菜 半个
- 油 适量
- 干红辣椒 几个
- 花椒 一小把
- 大蒜 几瓣
- 芝麻 适量
- 盐 一勺
- 鸡精 适量
小贴士：
调料只要用热油浇一下就可以了，不用到锅里炸，以免糊锅，圆白菜潮水后攥干水分，口感会更好一点
做法：
- 1. 把圆白菜洗净掰成块
- 2. 圆白菜焯水，段生即可
- 3. 过凉水，多冲一会儿，这样菜能更脆
- 4. 圆白菜焯水好了以后放在凉水里，放点盐，泡一会
- 5. 准备好各种调料
- 6. 把调料码放在沥干水圆白菜上
- 7. 起锅烧油，浇在菜上，放盐，鸡精调味即可
调料只要用热油浇一下就可以了，不用到锅里炸，以免糊锅，圆白菜潮水后攥干水分，口感会更好一点