用料：
- 土豆 半个
- 火腿 半根
- 菜椒 一个
- 蕃茄 一个
- 油 适量
- 花椒 十粒
- 大蒜 三瓣
- 小葱 一段
- 味极鲜 两勺
- 醋 四勺
- 鸡粉 8克
小贴士：
翻炒土豆时适当加水，以免粘锅。
做法：
- 1. 准备食材，蒜葱切片，末。土豆火腿切片，蕃茄菜椒切块。
- 2. 开火加油，六成热炝锅。翻炒爆香1分钟左右。
- 3. 倒入味极鲜醋，继续爆香大概半分钟。
- 4. 倒入番茄炒出汤汁。大概一分钟。
- 5. 倒入土豆片，翻炒两分钟左右，直到土豆少少变软。此过程中需要适当加入一点点水。
- 6. 加入火腿翻炒半分钟。
- 7. 最后加入菜椒翻炒一分钟左右，即可出锅。
- 8. 出锅装盘OK了。