用料：
- 意大利面 1人份量
- 培根 1片
- 意面番茄酱 3汤匙
- 黑椒汁 1汤匙
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 适量
- 青椒 半个
- 胡萝卜 少许
- 黄油 少许
小贴士：
1、重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要加入一小匙的盐，若少这个步骤意面吃起来就只有外表有口味，而意面没有味道，很不好吃哟！
2、煮面时间要根据个人口感，喜欢硬一点可以少煮一会，喜欢软一点可以多煮片刻；
3、炒制面酱时要小火炒制，以免大火炒糊；
4、炒意面时要将酱汁都挂在面上为好。
做法：
- 1. 准备好食材，青椒，胡萝卜，洋葱切丝，培根切成宽条。
- 2. 锅里水烧开放入意面，加少许盐，这样煮出来的意面有咸味。
- 3. 一般煮10—15分钟左右，捞出将水沥干。
- 4. 炒锅中加热放入少许黄油。
- 5. 待黄油融化后，先将洋葱丝，青椒丝，胡萝卜丝炒软，再加入培根炒两分钟。
- 6. 最后将沥干水的意面倒入锅中，加入意面番茄酱，黑椒汁，因为煮意面已经加入了盐，这里不需要再加盐，黑椒汁也带咸味，待炒均匀后就可以关火装盘了。
- 7. 最后将鸡蛋一面煎熟，放在培根意面上。