西葫芦炒肉丝的做法

做法：

• 1. 食材：西葫芦；
• 2. 西葫芦切丝；
• 3. 洗净待用；
• 4. 猪里脊肉切成肉丝；
• 5. 用盐，料酒，淀粉抓均匀；
• 6. 油锅热油，油温6成热时肉丝入锅煸炒；
• 7. 断生取出；
• 8. 锅内留余油，放入葱段煸炒；
• 9. 西葫芦丝入锅翻炒；
• 10. 加入适量盐和鸡精调味，肉丝入锅翻炒；
• 11. 水淀粉勾芡出锅装盘；
• 12. 成品；