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香菇鸡肉馄饨的做法
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用料:
鸡胸肉
1块
香菇
适量
玉米油
适量
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱花
适量
水
适量
小贴士:
鸡肉脂肪含量底,所以拌馅时可以适当多放一点玉米油,这样肉馅的口感才不会发柴
做法:
1.
基本原料备好
2.
干香菇清洗一下,然后用热水泡发,加一点点白糖助于泡发
3.
鸡肉切块,泡好的香菇切丁,一起放入料理机打成馅
4.
打好的肉馅加入水顺时针搅拌上劲,然后加入调料盐,十三香,酱油,蚝油,葱花,搅拌均匀
5.
最后放入玉米油拌匀即可
6.
馄饨皮放入适量肉馅
7.
向上对折,然后转一下下面封好
8.
另一种包法
9.
还有第三种
10.
包好所有馄饨
11.
馄饨底料根据个人爱好放入:胡萝卜丝,紫菜,螃蟹籽,榨菜丁,盐,酱油,蚝油
12.
煮好的馄饨盛入碗里,撒上适量葱丝装扮即可。