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香菇鸡肉馄饨的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  1块
  • 香菇  适量
  • 玉米油  适量
  •  适量
  • 十三香  适量
  • 酱油  适量
  • 蚝油  适量
  • 葱花  适量
  •  适量

小贴士:

鸡肉脂肪含量底,所以拌馅时可以适当多放一点玉米油,这样肉馅的口感才不会发柴

做法:

  • 1. 基本原料备好
  • 2. 干香菇清洗一下,然后用热水泡发,加一点点白糖助于泡发
  • 3. 鸡肉切块,泡好的香菇切丁,一起放入料理机打成馅
  • 4. 打好的肉馅加入水顺时针搅拌上劲,然后加入调料盐,十三香,酱油,蚝油,葱花,搅拌均匀
  • 5. 最后放入玉米油拌匀即可
  • 6. 馄饨皮放入适量肉馅
  • 7. 向上对折,然后转一下下面封好
  • 8. 另一种包法
  • 9. 还有第三种
  • 10. 包好所有馄饨
  • 11. 馄饨底料根据个人爱好放入:胡萝卜丝,紫菜,螃蟹籽,榨菜丁,盐,酱油,蚝油
  • 12. 煮好的馄饨盛入碗里,撒上适量葱丝装扮即可。