用料：
- 低粉 125g
- 中粉 100g
- 黄油（室温软化） 60g
- 切达芝士碎 50g
- 牛奶 140cc
- 泡打粉 12g
小贴士：
1.冷藏那一步必不可少！
2.泡打粉不能不加，切达芝士和做披萨的芝士不一样！
3.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度、必要时加盖锡纸。
做法：
- 1. 先把面粉和泡打粉混合过筛，然后加入黄油，用手把黄油揉搓进面粉中，呈颗粒状。
- 2. 接着加入芝士碎、牛奶。
- 3. 用手轻轻揉成光滑、无干粉的面团即可。
- 4. 装入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时后取出，擀成0.5mm的厚度。
- 5. 大约这样的厚度，然后用刀切成三角形，或者用饼干模具压也行，但是越简单的模具越好，因为烤过之后它们会变成圆胖子。
对了，要提前预热烤箱210度。 - 6. 入烤箱烤12-15分钟，待司康变胖、表面微微上色即可。
- 7. 看切面，好多芝士碎呦，咬一口，香酥美味，太好吃了。
Bon appetite.