用料：
- 猪肉 500克
- 葱 1根
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
炖肉的时候一定用小火慢炖，炖熟的肉才会有入口即化的感觉。
做法：
- 1. 猪肉用凉水冲洗干净切成大块
- 2. 准备好调料
- 3. 锅中加油烧热，把肉放进去翻炒至变色。
- 4. 放入调料炒出葱香味
- 5. 倒入酱油翻炒至入色
- 6. 加一大碗水按自己的口味加适量的盐，大火烧开转小火炖一小时。
- 7. 炖好收汁后加入适量的鸡精翻炒均匀即可
- 8. 盛入盘中好香哦……
炖肉的时候一定用小火慢炖，炖熟的肉才会有入口即化的感觉。