用料：
- 猪瘦肉
- 油
- 盐
- 糖
- 五香粉
- 八角
- 桂皮
- 白芝麻
- 姜
- 葱
- 厨邦酱油
小贴士：
炒肉的时候要边炒边尝味道和火候，不要炒过头了哦。我这个做的是五香味的，所以放了点五香粉进去，亲们要清淡的话 可以免去五香粉的。
做法：
- 1. 准备好猪瘦肉
- 2. 水煮开过一下水去一下味，捞出备用。
- 3. 桂皮，八角，葱，酱油，姜片，盐，肉，一起下锅，再加点水没过肉，盖上高压锅盖开煮，我煮了40分钟，在这煮的过程中，满屋子都是香味啊，口水忍不住往下咽。
- 4. 煮好后，把肉捞出来晾凉，沥干水。
- 5. 装在保鲜袋里面，用擀面杖擀碎，尽量弄碎点。
- 6. 擀碎的肉放入锅里小火慢炒，主要是要炒干水份，让肉出香味。
- 7. 慢慢的煮肉会上色，放入一点五香粉，糖 炒制，一边炒要一边尝一下味道和火候，最后放白芝麻炒一小会，芝麻香味出来后就起锅了。
- 8. 成品