用料：
- 青瓜 一条
- 虾仁 12只
- 三分肥七分瘦的五花肉 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡精粉
- 生粉
小贴士：
青瓜挑粗些的，容易塞虾仁。虾仁加盐腌渍时，盐别放多，因为这是道清香爽口的菜。
做法：
- 1. 所有材料洗净备用
- 2. 黄瓜削皮，虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。
- 3. 肉馅加姜末，蒜末鸡精粉，适量生粉，适量生抽，盐拌匀腌渍十分钟，虾用料酒，胡椒粉抓匀腌渍十分钟。
- 4. 青瓜中间掏空。
- 5. 青瓜掏空后塞肉馅和虾仁，塞紧，让虾仁尾巴立起来。
- 6. 放入蒸锅，大火烧开，上气蒸六分钟即可。
- 7. 成品图