用料：
- 挂面 2人份
- 猪瘦肉 适量
- 胡萝卜 半根
- 青椒 1个
- 葱 2棵
- 香菜 1棵
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 2汤匙
- 鸡精 1汤匙
- 甜面酱 2汤匙
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 材料：洗净；葱，香菜，瘦肉，胡萝、大蒜去皮，青椒去籽
- 2. 瘦肉剁碎，胡萝卜、青椒切丁，大蒜、葱白切碎
- 3. 锅里倒入适量油，爆香大蒜葱白
- 4. 倒入肉碎炒
- 5. 倒入胡萝卜丁炒
- 6. 倒入青椒丁炒
- 7. 加入适量的青水，加鸡精1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、甜面酱2汤匙、白胡椒粉少许
- 8. 煮开后出锅，装碗里，加入切好的葱绿、香菜，搅拌一下放一边备用
- 9. 锅里加入适量清水，（水放多没事，就怕少了面会糊成块了）烧开放入挂面煮，
- 10. 煮熟后，拿个盘子，捞起放在盘子里
- 11. 浇上之前煮好的调味料
- 12. 搅拌均匀，一碗美味的拌面好了