凉拌苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜一分为二，去籽洗净
• 2. 然后切小薄片和红椒
• 3. 锅中加水，大火烧开，放入切好的苦瓜，红椒，焯一分钟，过凉水备用
• 4. 焯好的苦瓜和红椒放入大碗中，加盐适量，鸡精适量，白糖，怕苦多放点，香油2小勺拌匀，蒜，2瓣
• 5. 装盘