用料：
- 豆腐 200克
- 香椿 100克
- 辣椒油 两勺
- 老抽 几滴
- 盐 半勺
- 香油 适量
- 小葱 一根
- 白砂糖 半勺
- 米醋 两勺
- 味精 一点点
小贴士：
1.豆腐不要切的太碎，比黄豆大一点就好
2.不喜好辣者，可以不放辣椒油
做法：
- 1. 准备好洗净的豆腐跟香椿
- 2. 烧开一锅水，放入香椿烫一分钟，捞出过凉
- 3. 豆腐切小丁，放入开水中，加盐煮一分钟
- 4. 捞出过凉
- 5. 香椿切碎，与豆腐放入大盆里
- 6. 蒜剁成末，放入碗里，加半勺盐
- 7. 几滴老抽
- 8. 一点点香油
- 9. 半勺白砂糖
- 10. 一点点味精
- 11. 米醋两勺子
- 12. 辣椒油两勺，搅拌均匀
- 13. 最后倒入豆腐上，用小勺上下搅拌均匀即可
- 14. 好了，最后撒上葱花即可，尽情开吃吧