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芝麻薄脆饼干的做法

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  • 用料:

  • 蛋白  3个
  • 豆油  80克
  •  60克
  •  3克
  • 面粉  100克

小贴士:

垫锡纸,好揭一些,想要薄脆,面糊铺的要薄一点

做法:

  • 1. 蛋清,糖,盐混合至无颗粒。
  • 2. 面粉过筛后加入,拌至无颗粒。
  • 3. 预先烤香芝麻备用
    150度 10分钟 中间记得拨动芝麻以防烤糊。
  • 4. 准备烤盘 垫油纸或锡纸,放入混合液。转动烤盘至均匀,撒匀芝麻。
  • 5. 150度预热后,烤制20分钟左右。
    心形 快熟时,拿出用饼干模具压制,重新放入烤箱烤制。
    圆形 拿小勺称适量蛋液放入烤盘。
  • 6. 成品图 美貌ing~
  • 7. 香脆甜,吃吧