用料：
- 生菜 一斤
- 干辣椒 3个
- 蒜子 5瓣
- 油，盐，鸡精，姜 适量
小贴士：
蒜子一定不要放在油锅里，要等生菜五分熟时再放，这样更加入味。生菜不要炒得太过，要不然就不好吃了。
做法：
- 1. 生菜在水中泡一会儿，泡五六分钟吧！去除农药。
- 2. 洗干净，然后捞在篓子里，沥干水。
- 3. 准备好姜切成细条，蒜拍碎。
- 4. 锅中放入油。
- 5. 待油烧热之后，放入干辣椒姜，然后再放生菜。（是的，蒜子先不放。）
- 6. 待生菜炒至五分熟的时候，然后放入蒜子，入味。
- 7. 炒熟即可不要炒得太过，炒过了就不好吃了。
- 8. 再来一张近图。