蒜苔炒香干的做法

做法：

• 1. 蒜苔摘去头尾切段，香干切小条，里脊肉切条，大蒜切碎
• 2. 上锅烧水，水开了放点油和盐再下蒜苔煮一分钟左右捞出来备用
• 3. 热锅放油把里脊肉炒断生装盘备用（肉提前加盐、生抽、料酒、生粉腌十分钟）
• 4. 继续下油爆香大蒜
• 5. 放入香干炒香
• 6. 再放入蒜苔翻炒几下，加入适量盐
• 7. 最后放入炒好的里脊肉一起翻炒均匀再加入适量鸡精
• 8. 出锅装盘