糖醋鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋煮熟，去壳待用
• 2. 豇豆切段，炒水
• 3. 炒熟沥干水分，摆盘待用
• 4. 葱蒜切末
• 5. 半碗水，加入白糖，生抽，盐，醋，蕃茄酱搅拌均匀。糖醋汁就调好了
• 6. 热油下锅至鹌鹑蛋出虎皮色
• 7. 捞出沥干油分
• 8. 一点点油，倒入鹌鹑蛋和葱蒜翻炒
• 9. 倒入糖醋汁
• 10. 焖五分钟
• 11. 收汁
• 12. 装盘
• 13. 近照