用料：
- 鸭 半只
- 土豆 3个
- 青笋 适量
- 千张结 8个
- 姜 5片
- 葱 3根
- 辣椒 1个
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 先将鸭剁块洗净。
- 2. 把鸭放入锅内放水煮开后捞出。
- 3. 把姜切片，青笋、辣椒与葱切段，千张打结，土豆切块放一旁待用。
- 4. 将掉了水的鸭洗净放入砂锅，放水、再倒入黄酒、盐、姜片和辣椒也一起放入，煮开再转小火慢炖。
- 5. 炖上一个小时多点后放入土豆、青笋、千张和葱，继续煮。
- 6. 煮到土豆这类都熟后，放入鸡精，再放点枸杞稍煮，再撒上葱花就行了。
- 7. 再来一图