用料：
- 排骨 1支
- 土豆 适量
- 黑豆干 适量
- 酱油 适量
- 蒜头 适量
- 蠔油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
清蒸的排骨是可以不用掉血水的，这样肉会更嫩些喔！
做法：
- 1. 准备好所需食材，先将土豆去皮。
- 2. 排骨洗干净沥干水，加点生粉 酱油 盐 蒜蓉先腌上15分钟。
- 3. 将去好皮的土豆切成差不多大小的块状。
- 4. 将切好的土豆倒入腌好的排骨加上黑豆干加点蠔油 油用手抓一抓会更入味点。
- 5. 蒸锅水煮开将装有排骨土豆的盘子放在架子上面大火蒸至20分钟。
- 6. 已经完成了，请品尝吧！