啤酒红烧鸡翅根的做法

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用料：
鸡翅根 10个
啤酒一罐
葱姜适量
八角五颗
香叶五片
料酒适量
生抽适量
酱油少许

小贴士：

注意，开水绰的时间不要太长，否则肉质会老

做法：

1. 油温五成热时将葱姜，八角，香叶放入炒出香味
2. 鸡翅根用水煮开后凉水冲洗干净，倒入锅中，小火煎至两面微黄
3. 加入适量料酒，生抽，少许酱油，上色后翻炒均匀
4. 倒入啤酒，大火烧开后转小火慢炖
5. 待汤汁收干后即可