用料：
- 缸豆 250克
- 蒜 小红椒 黄瓜片 适量
- 盐 糖 鸡精 生抽 食用油 麻油 适量
小贴士：
1 切缸豆之前的菜板和刀具最好用开水汤一下，为的是消毒，因为缸豆不上锅炒了 2 喜欢吃辣的可以在熬汁时加辣椒
做法：
- 1. 成品图
- 2. 缸豆买回摘去两头洗净，汤锅上水加两滴油，水开放缸豆焯熟，过凉水后再用饮水机水过一次，也可以用冷开水
- 3. 将缸豆切丁备用
- 4. 蒜切末，小红椒切圈
- 5. 热锅冷油倒入少许油爆香蒜，不要用平底锅
- 6. 最小火倒入生抽 盐 糖 鸡精熬一会关火
- 7. 等锅凉了，加入缸豆拌匀就可以了
- 8. 装盘出成品，盘子边上摆上黄瓜片，缸豆上点缀几个小红椒，淋上点麻油，可以享用了。