打印
重庆小面的做法
www.xiangha.com/caipu/84998681.html
用料:
面条
适量
菜籽油
适量
麻椒
适量
辣椒(树椒)
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
小贴士:
建议不用煮面的水,用单烧的开水,面过下水。
做法:
1.
葱蒜切碎,待用。
2.
葱蒜,辣椒油,生抽,老抽装入碗中待用。
3.
锅中下油,加麻椒,树椒,小火熬制。
4.
将项3加入碗中,下五香粉,胡椒粉,盐,鸡精,待用。
5.
锅中加水,煮面。
6.
面煮好后,盛入碗中,加点煮面的水。完成