用料：
- 鸡腿肉 适量
- 杏鲍菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 蚝油 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 葱花 少许
小贴士：
炒鸡肉的时间不要太长，否则会老，影响口感。
做法：
- 1. 准备适量鸡腿肉备用。
- 2. 准备适量杏鲍菇和胡萝卜备用。
- 3. 在杏鲍菇顶端切十字刀，沿着裂纹撕成四条，然后切成块。鸡腿肉切块，胡萝卜切滚刀块备用。
- 4. 热锅放油，先把鸡肉炒一下，然后放杏鲍菇和胡萝卜炒软，放少许盐，酱油，蚝油调味，最后放入黑胡椒碎拌匀即可。
- 5. 装盘成品图。
炒鸡肉的时间不要太长，否则会老，影响口感。