用料：
- 油菜 200
- 豆腐 适量
- 干辣椒 2个
- 葱 适量
- 醋 2勺
- 味达美酱油 1勺
- 耗油 少许
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
油菜在翻炒的时候不要搅拌着炒，因为是焯水的油菜，已经熟了，所以只要炒油菜的时候翻一下就可以了，再就是喜欢吃香油的可以放，我不喜欢所以没放
做法：
- 1. 将油菜洗净，豆腐切丁，葱也切碎备用
- 2. 油菜用沸水焯水，在筛子里沥干水分备用
- 3. 油锅里倒入适量的玉米油，先把干辣椒在锅里呛一下，再把葱花倒进去炒香
- 4. 将醋，味达美酱油，耗油，盐按用量倒入锅里，再把焯水的油菜倒入锅里翻炒，看到油菜上的汁均匀了就可以出锅了
- 5. 油菜用筷子夹着摆盘，豆腐摆在油菜中间，然后将锅里的汁浇上就好了
- 6. 成品图