用料：
- 豆角 适量
- 鸡脯肉 一块
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 葱 少许
- 盐 一点
- 料酒 少许
- 老抽酱油 少许
- 胡椒粉 少许
- 耗油 少许
- 八角 一整个
- 花椒粒 少许
小贴士：
鸡肉腌制好了炒出的肉非常嫰，不用腌鸡料买了放那里一直没用。
豆角跟别的菜也能搭配着炒，像土豆，茄子，米豆等都可以滴。
还是大火炒完，火大快炒，这样菜的味道最好。
紫豆角熟了会变颜色，像紫橄榄菜也是这样。
做法：
- 1. 准备豆角，紫色豆角，
- 2. 准备鸡脯肉一块，
- 3. 葱姜丝，葱切葱花，蒜切片，姜切条，备用，
- 4. 把鸡脯肉切块有酱油，耗油，胡椒粉，盐腌制，这个是腌了40分钟的，
- 5. 豆角切好备用，
- 6. 热锅，
- 7. 倒油，油的量多点，因为豆角多哦，所以菜多油自然多唠，
- 8. 放八角，花椒粒，炸出香味，注意别炸胡唠，
- 9. 接着下腌制好的鸡脯肉，煸炒
- 10. 煸炒一会放葱姜蒜，这时候可以淋上少量清水，放盐，料酒，一点胡椒粉，继续炒，
- 11. 鸡脯肉很容易熟透，
- 12. 然后放豆角，继续大火翻炒，
- 13. 翻炒均匀，豆角熟透了，可以出锅，
- 14. 出锅盛盘，
- 15. 这样炒的肉嫰，豆角吸取鸡脯肉的味道
- 16. 味道美美滴唠，