用料：
- 龙须菜 1把
- 蒜 4粒
- 辣椒 适量
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 糖 半勺
- 麻油 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
龙须菜焯熟既可，不可焯太过不然影响口感。
做法：
- 1. 龙须菜洗净
- 2. 蒜、辣椒切碎
- 3. 锅内烧开水，下入龙须菜焯一下，焯熟既可捞起沥干水分
- 4. 沥干水分的龙须菜装盘待用
- 5. 取一容器，放入生抽、醋、糖、麻油、盐拌匀，调成料汁
- 6. 锅内烧热倒入适量的食用油，下入蒜碎和辣椒碎煸香
- 7. 将煸香的蒜、辣椒油倒入调好的料汁里搅拌均匀
- 8. 将调制好的料汁淋在龙须菜上既可
- 9. 脆香可口的龙须菜就做好了