用料：
- 土豆 400克
- 鸡块 300克
- 油 两匙
- 盐 少许
- 味精 少许
- 姜蒜 适量
- 胡椒粉 少许
- 咖喱 适量
- 青、红椒 各一根
- 料酒 一匙
小贴士：
青红椒作为点缀配色，在起锅前再放入能保持颜色鲜艳。
做法：
- 1. 把土豆、鸡切块。
- 2. 油锅烧热，下姜蒜爆香。
- 3. 下鸡块翻炒至变色。
- 4. 加土豆块翻炒两分钟，烹入料酒。
- 5. 加适量水，下适量咖喱，加一点点盐、胡椒粉，中小火煮5至10分钟(马铃薯煮至软烂即可)。
- 6. 下青红椒翻炒，加一点点味精炒匀关火。
- 7. 出锅
青红椒作为点缀配色，在起锅前再放入能保持颜色鲜艳。