蜜桃果酱的做法

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用料：
水蜜桃 2斤
柠檬 一个（取汁）
白砂糖 300g

小贴士：

果酱要冷藏半天至一天后才会完全凝胶，因此，熬煮最后起锅是不要太稠

做法：

1. 水蜜桃洗净，去皮去核
2. 切小块后，用砂糖腌渍两小时左右
3. 中火煮沸，小火熬大概20分钟，等水蜜桃煮软后，用汤勺将其压小或者压烂一些
4. 继续小火熬煮，不停的搅拌，按压，直到酱汁浓稠即可，冷却后装入无水无油的容器里