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红糖花生酱曲奇的做法

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  • 用料:

  • 花生酱  240
  • 面粉  200
  • 黄油  110克
  • 红糖  50克
  • 白糖  50克
  • 鸡蛋  50克
  • 小苏打  6克

小贴士:

因为颜色本身就有点深,烤的时候休息火候

做法:

  • 1. 黄油软化后加两种糖,用打蛋器慢速打至蓬松
  • 2. 加入鸡蛋继续用打蛋器打发
  • 3. 打到发白的状态
  • 4. 加入花生酱继续搅打,打到蓬松的状态
  • 5. 加入面粉和苏打粉
  • 6. 用刮刀翻拌均匀
  • 7. 在烤盘上铺一层油纸,蒋面团分成小份,用手一个一个的揉捏成小球,再用手按一下
  • 8. 烤箱预热170℃,烤20分钟左右