用料：
- 吉利丁粉 10克
- 白砂糖 60克
- 椰漿 90克
- 淡奶油 105克
- 紅豆 30克
- 水 150克
小贴士：
1，紅豆煮至軟身即可，煮太軟爛了會影響口感
2，加入吉利丁溶液小火煮要攪拌，以免糊底
3，方子份量可做8杯直徑5cm高3cm的杯子，請按個人所需調整方子份量
做法：
- 1. 紅豆放在鍋裡煮至軟身
- 2. 撈起瀝乾水
- 3. 水80克和吉利丁粉拌勻至漲大
- 4. 餘下70克的水加入白砂糖小火煮融
- 5. 已漲大的吉利丁溶液倒入糖水裡，邊倒入邊攪拌，小火煮沸離火
- 6. 將椰漿、淡奶油和紅豆加入糖水溶液中拌勻
- 7. 倒入模具中，放冰箱凝固
- 8. 拿出脫模，美美的享用吧～