用料：
- 鸡腿 两个
- 香菇 五六朵
- 土豆 一个
- 青椒 两个
- 洋葱 半个
- 葱 两根
- 姜 两片
- 八角 一个
- 桂皮 一小块
- 蒜瓣 两个
- 干辣椒 三个
小贴士：
红烧或焖煮的菜不需要太多技巧很简单易学
做法：
- 1. 鸡腿剁小块洗净放入锅中焯水，水开捞出洗净
- 2. 所需材料洗净准备好
- 3. 葱姜蒜辣椒八角桂皮准备好
- 4. 锅中放油烧热把葱姜蒜辣椒八角桂皮放进去爆香
- 5. 葱姜爆香把鸡腿放进去加调味料翻炒均匀，再加入料酒生抽老抽翻炒均匀
- 6. 香菇切小块放入翻炒片刻加入一碗水盖上锅盖焖煮
- 7. 土豆切丁，青椒切段，洋葱切块备用
- 8. 鸡腿焖制差不多快熟的时候把土豆放进去继续小火焖制
- 9. 土豆熟了以后把青椒洋葱放进去翻炒片刻，然后大火收汁即可
- 10. 装盘享用吧
- 11. 美美的开吃了